Minuman mudah dibuat di rumah: 10 klasik yang tiada tandingan dan banyak idea tambahan

Adakah anda akan keluar untuk parti selepas majlis malam ini? Adakah anda minum sebelum majlis di rumah atau di rumah rakan? Jika anda ingin menarik perhatian tanpa sebarang kerumitan, terdapat minuman mudah yang boleh anda buat di rumah dalam masa kurang seminit dengan bahan-bahan yang boleh didapati di mana-mana pasar raya. Anda tidak perlu menjadi pelayan bar profesional atau mempunyai bar yang lengkap: dengan beberapa minuman keras asas, ais, buah sitrus dan soda, anda boleh menyediakan bar koktel buatan sendiri yang asli.

Sebelum kita beralih kepada resipi, ingat tiga peraturan mudah untuk menambah baik sebarang koktel dengan segera: hormati perkadaran klasik , gunakan banyak ais (sebaik-baiknya yang berkualiti baik dan sejuk), dan pilih minuman keras yang agak baik , walaupun ia bukan yang terbaik. Dengan itu, mari kita beralih kepada minuman.

10 minuman klasik dan cepat untuk dibuat di rumah

Sepuluh resipi ini sesuai untuk perjumpaan bersama rakan-rakan, sambutan spontan atau sekadar bersantai selepas kerja. Ia disediakan terus di dalam gelas atau dengan sedikit kacau, tanpa langkah yang rumit, dan dengan bahan-bahan yang mungkin sudah ada di dalam peti sejuk atau pantri anda.

1. CUBA PERCUMA. Gabungan rum, Coke dan hirisan lemon adalah sesuatu yang pasti. Hampir semua orang membuatnya dengan Bacardi, tetapi anda boleh memilih mana-mana jenama. Havana Club klasik juga merupakan pilihan yang selamat, walaupun kadangkala lebih sukar untuk ditemui. Satu lagi pilihan yang sangat baik ialah Venezuela: Pampero Añejo Reserva, dengan harga yang sama, dengan nilai wang yang besarUntuk memasangnya, isi gelas tinggi dengan ais, tuangkan 1 bahagian rum, letakkan 3 bahagian cola di atasnya dan perah hirisan lemon perlahan-lahan sebelum meninggalkannya di dalam gelas.
2. PEMAKAI SKOR. Semudah itu: 1/3 vodka + 2/3 jus oren. Pemutar skru menambah vitamin daripada jus y kekuatan dalam vodkaIa pernah berada pada zaman kegemilangannya dan perlahan-lahan pudar menjadi minuman klasik yang ringkas. Dengan jus yang baru diperah, di balkoni, ia sangat sedap. Anda tidak memerlukan vodka premium: minuman standard sesuai diminum dengan sempurna selagi ia sejuk dan segar. Hidangkannya dalam gelas tinggi bersama ais dan, jika anda ingin menambah sentuhan tambahan, hiaskan dengan hirisan nipis oren.
3. COLA FERNET. Tiada pesta, acara atau hari jadi di mana seseorang tidak hadir dengan sebotol Fernet di tangan mereka. Branca ialah peneraju yang tidak dipertikaikan. Ramazzotti menyerlah dalam kategori yang lebih tinggi, dan terdapat juga alternatif yang sangat baik seperti 1882, yang harganya hampir sama dengan Branca. Pada satu masa dahulu, banyak jenama ini... Harganya sekitar 30 peso di pasaran tempatan, walaupun harga berbeza-beza bergantung pada lokasi. Walaupun sesetengah pihak menegaskan formula 90/2/10 (seperti siri TV Amerika), yang bermaksud 90% Fernet, 2 ketulan ais dan 10% soda, adalah lebih baik untuk memberi Coca-Cola sedikit rangsangan supaya kepahitan tidak menelan seluruh minumanNisbah 30/70 atau 40/60 biasanya lebih seimbang untuk kebanyakan selera.
4. TONIK GIN. Elegan, megah, dan eksotik. Itulah Gin dan Tonik klasik, yang dicipta oleh tentera British di India sebagai campuran gin, air tonik, dan limau nipis. Formulanya? 1/3 gin + 2/3 tonik + sedikit limau nipis atau lemon. Tonik yang mana hendak digunakan? Paso de los Toros, Tonik India, atau Schweppes: ia serupa dan mudah didapati. Gin yang mana? Mana-mana gin import seperti Bombay Sapphire, Tanqueray, atau Beefeater adalah pilihan yang selamat, walaupun anda juga boleh menggunakan gin domestik yang baik. Hidangkannya dalam gelas belon dengan banyak ais untuk meningkatkan rasa. aroma botani.
5. WHISKEY & COKE. Tiada campuran yang lebih Amerika daripada ini. Semua ciri wiski Amerika digabungkan dengan minuman bergas empayar. Ia adalah salah satu cara paling menyeronokkan untuk minum Coke, dan mungkin yang paling dihormati bagi penggemar bourbon. Jim Beam White agak kurang manis daripada Jack Daniel's; cubalah dan cari kegemaran anda. Kekalkan nisbah kepada 1 bahagian wiski kepada 3 bahagian kola dan hidangkannya dalam gelas lowball dengan banyak ais supaya alkohol tidak menutupi nuansa.
6. CYNAR DENGAN GRAPE. Cynar bukan sahaja muncul di rak bar lama secara kebetulan: ia diperjuangkan oleh pelayan bar yang menggunakannya sebagai bahan premium. Ia mempunyai kepahitan yang unik Ia berfungsi dengan baik dalam campuran kompleks dan ringkas. Gabungannya dengan jus limau gedang atau soda sangat disyorkan: cuba 40/60 atau 30/70 bergantung pada pilihan anda. Pilihan yang berbeza dan mengejutkan bagi mereka yang mahukan sesuatu selain campuran yang lebih manis.
7. HESPERIDIN DENGAN TONIK. Sebuah tanda dagangan berdaftar di Argentina, yang dicipta oleh Melville Bagley, Hesperidina sentiasa menjadi minuman ruji di bar, kedai minuman dan restoran, dan telah kembali popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Dengan air tonik, kemanisannya seimbang, dan nota orennya diserlahkan. Jika anda ingin menambah sentuhan peribadi, tambahkan sedikit Cynar di hujungnya untuk menambahkan kerumitan pahit.
8. GARIBALDI. Lebih dikenali sebagai Campari dengan oren atau Campari Orange. Walaupun minuman pahit oren lain seperti Luxardo terdapat di sini, Campari adalah minuman ruji. Dicampur dengan oren, ia menghasilkan salah satu koktel paling popular di kalangan peminum. menyegarkan dan menyegarkandengan jumlah alkohol yang tepat. Sedikit soda boleh menceriakannya dan menjadikannya aperitif petang yang sempurna.
9. BAYI LAUT Bayu laut, walaupun Pasifik berada di seberang banjaran gunung. Gabungan vodka, jus oren dan jus kranberi ini lebih sofistikated berbanding minuman campuran lain, namun tetap ringkas dan lazat. Rasanya mengingatkan Cosmopolitan. Formula mudah: 1 bahagian vodka, 1 bahagian jus kranberi dan 1 bahagian jus oren, dihidangkan dalam gelas tinggi bersama ais.
10. VERMOUTH DENGAN SODA. Cerita rakyat seputar vermouth di bar dan kedai minuman tradisional sudah sebati dalam budaya: Cinzano, Martini, Punt e Mes… minuman murah yang tahan lama dan cepat sampai. Bartender lama menegaskan adalah lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk supaya anda boleh mula dengan segera. minuman sejukTanpa perlu menambah banyak ais. Dengan air soda, sentiasa dari sifon, ia merupakan hidangan yang sangat lazat. Anda boleh menambah kulit oren. Ia membangkitkan selera makan, melegakan dan merangsang: sesuai sebagai aperitif atau untuk dihidangkan bersama papan charcuterie.

Sumber: DiarioUno.

Petua asas untuk memastikan minuman buatan sendiri anda sentiasa menjadi baik

Selain mengikuti resipi, terdapat beberapa petua koktel yang diulang-ulang oleh para profesional berulang kali, dan yang juga terdapat dalam panduan koktel terbaik:

• Hormatilah perkadaran klasikBanyak minuman campuran menggunakan peraturan mudah (1/3 dan 2/3, bahagian yang sama, dsb.). Menggunakan cawan penyukat atau cawan kecil yang konsisten membantu mengekalkan keseimbangan.
• Jagalah pengendalian aisAis sepatutnya banyak dan sangat sejuk. Jika anda menggunakan terlalu sedikit, ia akan cepat cair, mencairkan minuman dan menyebabkannya hilang rasa. Sebaiknya isi gelas dan tuangkan campuran ke atasnya.
• Kegunaan semangat yang baikAnda tidak perlu memilih yang terbaik, tetapi rum, vodka, gin atau wiski julat sederhana lebih baik berbanding pilihan yang lebih murah.
• Ia tidak selalunya perlu penggoncangBanyak minuman boleh dibuat terus di dalam gelas, dikacau rata menggunakan sudu panjang. Pengocok koktel berguna untuk koktel dengan jus, putih telur atau bahan-bahan yang perlu diemulsi.
• Pilih jus semulajadi Bila-bila masa yang boleh. Jus oren, lemon atau limau nipis yang baru diperah memberikan kesegaran dan keasidan yang jauh lebih seimbang berbanding jus yang dihasilkan secara komersial.

Koktel ringkas lain yang boleh anda tambahkan ke repertoir anda

Jika anda telah menguasai sepuluh minuman asas yang dinyatakan di atas dan ingin melangkah lebih jauh tanpa merumitkan lagi, anda boleh memasukkan beberapa resipi terkenal ke dalam menu koktel anda. Kesemuanya mengikuti falsafah beberapa bahan, langkah yang jelas dan hasil yang mengagumkan.

• Mary Berdarah: Salah satu koktel vodka yang paling popular. Ia menggabungkan vodka dan jus tomato dengan garam, lada sulah, jus lemon, sos Worcestershire dan beberapa titis sos pedas. Ia sesuai sebagai minuman waktu siang atau untuk makan tengah hari, dan anda boleh melaraskan kepedasan mengikut citarasa anda.
• Negroni: Aperitif klasik yang diperbuat daripada Campari, vermouth merah dan gin dalam bahagian yang sama. Ia disediakan terus dalam gelas lowball bersama ais dan diakhiri dengan kulit oren. kepahitan yang seimbang Ini menjadikannya kegemaran di kalangan penggemar rasa yang pekat.
• Tom Collins: Salah satu koktel gin yang paling menyegarkan. Ia mengandungi gin, jus lemon, gula dan air soda. Sediakannya terus di dalam gelas tinggi dengan mencampurkan jus lemon dengan gula dan gin terlebih dahulu, dan kemudian tambahkan air soda di atasnya. Ia sesuai untuk mereka yang mencari sesuatu yang ringan dan kaya dengan sitrus.
• Piña Colada: Manis dan berkrim, ia diperbuat daripada rum putih, susu atau krim kelapa, dan jus nanas. Ia boleh dikisar dengan ais dalam pengisar untuk tekstur yang licin. Satu hidangan klasik musim panas yang berkesan. seperti koktel dan hampir seperti pencuci mulut.
• Caipirinha: Koktel tipikal Brazil yang menggabungkan cachaça, limau nipis, dan gula. Hirisan limau nipis dicampur dengan gula di dalam gelas, ais hancur ditambah, dan kemudian cachaça di atasnya. Keasidannya yang kuat dan rasanya yang menyegarkan menjadikannya pilihan ideal untuk cuaca panas.
• Mojito: Sepupu kepada yang sebelumnya, tetapi dengan rum putih, pudina, limau nipis, gula dan soda. Ia disediakan terus di dalam gelas tinggi, perlahan-lahan mencampurkan pudina dengan limau nipis dan gula, menambah rum, ais dan menutupnya dengan soda. Caranya ialah Jangan terlalu menyiram rumput untuk mengelakkan rasa pahit.
• Tequila Sunrise: Semangatnya serupa dengan Pemutar Skru, tetapi menggunakan tequila dan bukannya vodka dan menambahkan sedikit grenadine. Kesan warna kecerunan menjadikannya kelihatan lebih kompleks daripada yang sebenarnya: hanya tuangkan grenadine di hujungnya supaya ia tenggelam.
• Kosmopolitan: Bagi mereka yang gemar rasa buah-buahan dan sedikit berasid. Ia mengandungi vodka, triple sec, jus kranberi dan jus limau nipis. Goncangkannya dalam penggoncang koktel bersama ais dan hidangkannya dengan bersih di dalam gelas koktel. Warna dan aromanya menjadikannya sangat menarik secara visual.

Koktel tanpa alkohol untuk mereka yang tidak minum alkohol

Jika terdapat orang dalam kumpulan anda yang tidak minum alkohol, atau anda hanya mahukan pilihan yang lebih ringan untuk mengelakkan mabuk pada keesokan harinya, anda juga boleh menyediakan moktel (koktel tanpa alkohol) yang sama menarik dan menyegarkan. Kuncinya adalah bermain dengan jus semula jadi, soda lembut, herba segar dan ais.

• Koktel tembikai: Kisar tembikai, tapis, dan campurkan dengan jus lemon, gula, dan pudina. Hidangkan sejuk bersama ais. Ia sesuai untuk musim panas dan memanfaatkan sepenuhnya buah yang sangat menghidratkan.
• Arizona Sunset bebas alkohol: Campurkan jus oren, soda lemon-limau dan sedikit grenadine untuk mencapai kesan visual yang serupa dengan Tequila Sunrise tetapi sesuai untuk semua orang.
• Limun berempah dengan buah-buahan merah: Campurkan jus lemon, gula atau sirap ringkas, air sejuk dan beri beku. Anda boleh menambah beberapa helai daun pudina untuk sedikit rasa pedas. sentuhan herba.

Menghidangkan minuman tanpa alkohol ini dalam gelas yang cantik, dengan banyak ais dan hiasan buah-buahan, tidak membuatkan sesiapa pun rasa seperti mereka terlepas peluang kerana tidak minum.

Dengan segelintir minuman keras asas, beberapa minuman ringan, buah sitrus dan kesediaan untuk bereksperimen, anda boleh menyediakan bar rumah yang mampu menyajikan pelbagai jenis minuman daripada Cuba Libre klasik hinggalah Gin dan Tonic moden, termasuk variasi buah-buahan dan koktel tanpa alkohol. Memilih bahan-bahan yang baik, menghormati perkadaran dan memberi perhatian kepada perincian dalam ais dan persembahan adalah apa yang membuat perbezaan dan mengubah anda menjadi rakan yang sentiasa membuat minuman terbaik pada waktu malam.